はま寿司の閉店作業バイトに興味があるけれど、「仕事はきつい?」「具体的に何をするの?」といった疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。
深夜の時間帯に働くため、実際の仕事内容や職場の雰囲気は気になるところです。
この記事では、はま寿司の閉店作業バイトに関する口コミや評判を基に、仕事内容や働く環境について詳しく解説していきます。
- はま寿司の閉店作業の具体的な内容
- ホールとキッチンの仕事の大変さの違い
- 「きつい」「帰れない」といった口コミの真相
- 他の寿司チェーンとの比較や求人の探し方
はま寿司の閉店作業バイトの口コミ・評判を徹底解説
- はま寿司のクローズ作業の具体的な内容は?
- ホールとキッチン、閉店作業はどっちが楽?
- はま寿司のキッチンで覚えることは多い?
- はま寿司のクローズ作業はきついって本当?
- はま寿司バイトは本当に帰れないのか?
はま寿司のクローズ作業の具体的な内容は?
結論として、はま寿司の閉店作業、いわゆるクローズ作業は多岐にわたります。
なぜなら、翌日の営業をスムーズに開始するために、店内のあらゆる場所を清掃し、リセットする必要があるからです。
例えば、ある店舗のフロア担当者の経験談によると、主な作業内容は以下のようになっています。
フロア担当の主な閉店作業リスト
- ドリンクバーの清掃(ビールサーバー、ジュースディスペンサー、コーヒーマシン)
- レーン上の醤油差しや箸箱などをまとめて洗浄エリアへ運ぶ
- レジの精算と労働時間(MLT)の計算、日報のFAX送信
- トイレのゴミ回収
- 店外のベンチを店内に移動させる(雨天時を除く)
- 売上金の計算と専用金庫への入金作業
- 当日使用したクーポンや従業員食事割引の書類整理
これらの作業を通常2~3名で分担し、深夜0時半から1時頃には終了するようです。
もちろん店舗によって細かな違いはありますが、単純な清掃だけでなく、売上管理などの事務作業まで幅広く担当することが分かります。
ホールとキッチン、閉店作業はどっちが楽?
「ホールとキッチン、どちらが楽か」という問いに対して、一概に「こちらが楽」と断言するのは難しいでしょう。
なぜならば、ホールとキッチンでは、仕事で求められるスキルや「大変さ」の種類が根本的に異なるためです。
それぞれの特徴を比較してみましょう。
ポジション | 主な大変さ | 求められるスキル | 向いている人 |
---|---|---|---|
ホール | レジ締めや売上管理など、金銭を扱う責任が伴う。お客様対応が長引くこともある。 | 正確性、責任感、コミュニケーション能力 | 責任感があり、黙々と正確な作業をするのが得意な人 |
キッチン | 営業中から続く長時間の立ち仕事による体力的な負担。洗い物や片付けの量が多い。 | 体力、持久力、作業のスピード | 体力に自信があり、接客よりも裏方作業に集中したい人 |
口コミの中には「直接クレームを受けることがない分、キッチンの方が精神的に楽」という意見もあれば、「接客がない代わりに、ひたすら立ち仕事で体力的に厳しい」という声も見られます。
どちらのポジションが自分に合っているかは、体力的な大変さと精神的な大変さのどちらをより許容できるかによって変わってきそうですね。
はま寿司のキッチンで覚えることは多い?
はい、結論から言うと、はま寿司のキッチンで覚えることは非常に多いと言えます。
その最大の理由は、はま寿司が提供するメニューの種類の豊富さにあります。
定番の寿司ネタはもちろんのこと、揚げ物、麺類、デザートといったサイドメニューまで、そのバリエーションは多岐にわたります。
さらに、季節ごとに旬のネタを使った期間限定商品も次々と登場するため、常に新しい調理方法を習得しなくてはなりません。
もちろん、全ての作業が複雑なわけではありません。
キッチンの効率化
調理手順は全店舗で統一されたマニュアルがありますし、シャリは専用のロボットが自動で握ってくれるなど、作業を効率化するための工夫がされています。
しかし、ある経験者は「キッチン内の全ての仕事を一人でこなせるようになるまでには数ヶ月かかった」と語っており、特にアルバイトを始めたばかりの頃は、覚えることの多さに圧倒されるかもしれません。
はま寿司のクローズ作業はきついって本当?
多くの口コミサイトや体験談で、はま寿司のバイト、特にクローズ作業は「きつい」と感じるという声が目立ちます。
これは決して大げさな表現ではないようです。
その主な理由は、土日祝日や長期休暇中のピークタイムのすさまじい忙しさが、そのまま閉店作業の負担に直結するからです。
お客様の来店が多ければ多いほど、当然ながら調理する量も、そして後片付けをする食器の量も爆発的に増大します。
特にキッチンや洗い場の担当者は、ピークタイム中から閉店後にかけて、文字通り休憩する暇もないほど作業に追われることがあるようです。
体力的な負担は覚悟が必要
はま寿司のバイトは、ポジションに関わらず常に立ち仕事です。
そのため、体力的な負担は相当なものになると覚悟しておいた方が良いでしょう。
特に足腰に不安がある方は注意が必要です。
ただ、その一方で、「忙しい一日をチームで乗り切った後には、大きな達成感を得られる」というポジティブな意見もあります。
仕事のやりがいと大変さは、まさに表裏一体と言えるのかもしれません。
はま寿司バイトは本当に帰れないのか?
「バイトが終わらずに朝まで帰れない」といった極端な状況は、さすがに現実的ではないようです。
しかし、閉店時間になったらすぐに帰宅できるわけではなく、閉店後の作業が長引き、退勤が深夜に及ぶことは日常的にあると考えられます。
閉店作業には、ここまで見てきたように清掃、片付け、レジ締め、売上金の管理など、完了させなければならない業務が山積みです。
特に、店内が非常に混雑した日の後は、大量の洗い物や調理器具の片付けだけでも相当な時間を要します。
前述の通り、ある店舗のフロア担当者が作業を終えるのが深夜1時頃という実例もありました。
閉店時間が23時や24時の店舗であれば、そこから1~2時間程度の残業は、ある程度常態化していると見ておいた方が良いでしょう。
そのため、働く人によっては「なかなか帰れない」という感覚を強く抱くことになるのかもしれません。
はま寿司の閉店作業バイトがきつい?口コミ・評判を調査
- はま寿司バイトの深夜の口コミを紹介
- はま寿司のバイトではいじめがあるの?
- スシローの閉店作業バイトの口コミと比較
- はま寿司の閉店作業の求人情報の探し方
はま寿司バイトの深夜の口コミを紹介
はま寿司の深夜帯のシフトは、主に学生やフリーターが中心メンバーとなって働いています。
そのため、職場の雰囲気は店舗や働くメンバーによって大きく左右されるようです。
口コミを調査すると、ポジティブな意見とネガティブな意見の両方が見られます。
肯定的な口コミ
「同世代のスタッフが多く、学校のサークルのような雰囲気で和気あいあいと働ける」という声があります。
閉店作業はチームで協力して進める業務が多いため、自然とスタッフ間の連帯感が生まれ、仲良くなりやすい環境であることは間違いないでしょう。
否定的な口コミ
一方で、「ピークタイムからの疲労と忙しさのあまり、職場内の会話がほとんどなく雰囲気が暗い」といった意見も見られました。
閉店作業は接客業務よりも、黙々と個々のタスクをこなす時間が長くなるため、コミュニケーションが不足しがちになるのかもしれません。
はま寿司のバイトではいじめがあるの?
人間関係については、残念ながら「いじめ」や「厳しい人間関係」に関する否定的な口コミも存在します。
ただし、これははま寿司に特有の問題というわけではなく、どのような職場でも起こり得るリスクとして捉えるべきでしょう。
人間関係に関するリアルな声
一部の口コミでは、「特定のお局スタッフからの厳しい言動に悩んだ」という声や、「キッチンの雰囲気が常に張り詰めていて、新人が質問しづらく、結果的にすぐに辞めてしまう」といった内容が見受けられました。
もちろん、これは一部の店舗の話です。
逆に「優しい先輩ばかりで、丁寧に仕事を教えてもらえた」「困ったときはお互いに助け合う風土がある」という肯定的な声も数多くあります。
こればかりは、実際に配属される店舗のスタッフ構成や教育体制といった環境に大きく左右されるため、正直なところ「運」の要素が強いと言わざるを得ません。
スシローの閉店作業バイトの口コミと比較
はま寿司と同様に、回転寿司業界最大手のスシローも、閉店作業が忙しく、体力的にもハードであることが予想されます。
その理由は明確で、両社とも週末には行列ができるほど、数多くのお客様が来店する人気の回転寿司チェーンだからです。
具体的な作業内容やマニュアルに細かな違いはあっても、閉店後に行うべき基本的な業務は共通しています。
回転寿司チェーン共通の閉店作業
- 大量の食器や調理器具の洗浄
- 調理場の徹底的な清掃と消毒
- レーンの清掃
- 翌日の営業に向けた食材の仕込み
スシローもはま寿司も、作業を効率よく進めるためのマニュアルやシステムが整備されています。
しかし、ピークタイムの混雑具合によっては、閉店作業が深夜に及ぶという点は、どちらのチェーンでも同じだと考えられます。
結論として、どちらのチェーンで働くにしても、体力と手際の良さが等しく求められることに変わりはなさそうです。
はま寿司の閉店作業の求人情報の探し方
はま寿司の閉店作業に関する求人は、大手のアルバacetamide求人サイトで簡単に見つけることができます。
検索窓に以下のようなキーワードを入力して探してみるのが効率的です。
検索キーワードの例
- 「はま寿司 深夜」
- 「はま寿司 閉店作業」
- 「はま寿司 クローズスタッフ」
- 「はま寿司 清掃」
求人情報を見る際に特に注目すべきは勤務時間の項目です。
「21:00~0:00」や「22:00~翌1:00」のように、閉店作業を行うことを前提とした時間帯で募集されているケースがほとんどです。
また、店舗によっては、閉店後の清掃作業のみを専門に担当する「クローズ専門スタッフ」を募集している場合もあります。
仕事内容や時給、交通費などの勤務条件をよく比較検討し、ご自身の希望に最も合った求人に応募することが何よりも大切です。
まとめ:はま寿司閉店作業バイトの口コミと評判
ここまで、はま寿司の閉店作業バイトに関する多角的な口コミと評判を詳しく解説してきました。
最後に、この記事の要点をリスト形式でまとめます。
- はま寿司の閉店作業は清掃からレジ締めまで多岐にわたる
- ホールは責任感、キッチンは体力が特に求められる
- メニューが豊富なためキッチンで覚えることは多い
- シャリロボットなど作業を効率化する仕組みもある
- 土日祝日は特に忙しく、作業はきついと感じる人が多い
- 「帰れない」は言い過ぎだが1~2時間の残業は覚悟すべき
- 深夜シフトは学生やフリーターが多く店舗により雰囲気が異なる
- 人間関係は配属先の運に左右される部分が大きい
- スシローなど他の大手チェーンも大変さは同様と推測される
- 仕事はきついが達成感を得られるという声もある
- 求人サイトで「はま寿司 深夜」などで検索可能
- 勤務時間や仕事内容をよく確認することが重要
- 接客が苦手で裏方作業に集中したい人には向いている
- 深夜帯は時給が高めに設定されているのが魅力
- 体力に自信がある人向けのアルバイトと言える